Endüstriyel Mutfak Projelerinde Hangi Ekipmanlar Gerekir

Yemek şirketlerinde, fabrikalarda, otel ve restoranlarda yer alan mutfaklar endüstriyel mutfak olarak adlandırılır. Normal mutfaklara göre daha geniş kapasiteye ve fazla çalışana sahiptir. Bu mutfaklarda kullanılan tüm ekipman ve malzemeler özel olarak üretilir. Hazırlıkta yardımcı ek ekipmanlar, pişirmede yardımcı ekipmanlar, servis ekipmanları, servis sonrası kullanılacak ekipmanlar gibi pek çok çeşit vardır. Teknolojinin gelişmesi ile birlikte farklı ebatlarda üretilen ekipmanlar mutfakların ihtiyacını en iyi şekilde karşılar. Sizler de sanayi tipi mutfak kurmak için gerekli olan tüm ekipmanlara sahip olmalısınız.

Endüstriyel Mutfak Ekipmanları

Günümüzde şirket ve otellerin sayısı arttıkça endüstriyel mutfak sayılarında da artış meydana gelmektedir. Daha fazla personelin yer aldığı bu mutfaklarda kullanılan malzeme ve ekipmanların çoğu özel tasarımdır. Endüstriyel mutfak ekipmanları arasında fırın modelleri, soğutucu dolaplar, servis arabaları, bulaşık yıkama ve kurutma makineleri, servis malzemeleri, tencereler, tavalar yer alıyor. Saymakla bitmeyen tüm ekipmanlar paslanmaz çelik kullanılarak üretiliyor. Bu sayede diğer ürünlere oranla daha uzun ömürlü kullanım sunuyor.

Pişirme Ekipmanları

Bir yemeğin en iyi şekilde pişmesi, lezzetli bir hale dönüşmesi için gerekli olan pişirme ekipmanları, endüstriyel mutfakların olmazsa olmazlarındandır. Et servis edilen restoranlarda mutlaka ızgara modellerinden olması gerekir. Yemek şirketlerinde ve otellerde de fırın modelleri, tencere ve tava çeşitleri, kızartma makineleri, gazlı ya da elektrikli ocaklar pişirme ekipmanları arasındadır. Yemeğin en kısa sürede hazırlanmasını ve müşteriye sunulmasını sağlar. Şeflerin daha pratik bir şekilde çalışmasında yardımcı ekipmanlardır. Sizler de sanayi tipi mutfağa sahipseniz en kaliteli pişirme ekipmanı çeşitlerini satın alabilirsiniz.

Paslanmaz Çelik Tezgah

Günümüzde krom tezgah olarak adlandırılan paslanmaz çelik tezgah, daha çok sanayi tipi mutfaklarda kullanılır. Dayanıklılık derecesi en yüksek olan tezgah modelidir. Hem yıkama hem de çalışma bölümü olduğu için kullanımı konforludur. Temizliği kolay yapıldığından genellikle krom tezgah tercih edilir. Sürgülü dolap bölümü de olan krom tezgah modeli, depolama alanı olarak da kullanılabilir. Üretiminde paslanmaz çelik kullanıldığı için uzun yıllar boyu mükemmel bir deneyim sunar.