Endüstriyel Mutfaklarda İlk Dikkat Edilmesi Gereken Endüstriyel Mutfak Tezgahı Modelleri

Büyük işletmeler, oteller, hastaneler ve benzeri alanlarda, endüstriyel mutfak tezgahları kullanılmaktadır. Endüstriyel tip mutfakların hazırlık ünitelerinde bulunan ekipmanların başında endüstriyel mutfak tezgahları yer almaktadır. Büyük mutfaklarda önemli olan mutfak alanlarındaki kullanım alanlarının işlevselliğidir. Hazırlık ünitesi olarak da isimlendirilen tezgahlar mutfaklarda oldukça kapsamlı olarak kullanılır. Tezgah altı dolaplarıyla çeşitlendirilen endüstriyel mutfak tezgahlarının tel raflı ya da krom raflı çeşitleri de bulunmaktadır.

Endüstriyel Mutfak Tezgahı

Endüstriyel mutfak tezgahı kullanımı, büyük işletmeler için son derece önemlidir. Bu tezgahların boyutları, mekana bağlı olarak değişkenlik gösterir. Seçenekler arasında 60 ve 70 serisi şeklinde tezgahları iki gruba ayırabiliriz. Derinlik olarak tezgahların 60 cm olması ürünlerin bu seride yer aldığını gösterir. Aynı durum, 70 serisi için de geçerlidir. Endüstriyel mutfak tezgahlarının diğer sınıflandırma şekli ise kaplama şekilleridir. Paslanmaz düz çelikten imal edilen tezgahlar, seçenekler arasında yerini almaktadır. Aynı zamanda, polietilen ve mermer tablalı tezgahlar da kategoriler arasındadır.

Endüstriyel Mutfak Çalışma Tezgahı

Endüstriyel mutfak çalışma tezgahı, şef ve aşçıların olmazsa olmazıdır. Büyük restoranlar ve işletmelerde yemek çıkaracak olan aşçıların bu tezgahlara ihtiyaç duyduğunu söyleyebiliriz. Yapı bakımından düz tezgahlar başta olmak üzere, evyeli olarak tasarlanan modeller de seçenekler arasında yerini almaktadır. Duruma bağlı olarak, çift ya da tek evyeli tezgah modellerini tercih edebilirsiniz. Aynı zamanda, malzemelerinizin yıkanması gereken durumlarda ise çalışma tezgahlarının modelini kendi ihtiyaçlarınıza göre tercih etmelisiniz.

Endüstriyel Paslanmaz Mutfak Tezgahı

Endüstriyel paslanmaz mutfak tezgahı, büyük işletmeler, restoranlar ve benzeri mekanların vazgeçilmezi olan ürünlerdir. Paslanmaz mutfak tezgahlarında uzun ömürlü bir şekilde çalışabilmeniz mümkündür. Sırt kısmı üste doğru 4 cm yüksek olan bu tezgahların kullanımı son derece pratiktir. Aynı zamanda, bazı tezgah modellerinde sırt kısmının hiç kullanılmadığını da söyleyebiliriz. İsteğe bağlı olarak, sırtlı modellere yönelebilirsiniz. En fazla tercih edilen tezgah modelleri arasında ise raflı özellikteki ürünler yer almaktadır. Tezgahların alt kısmında, boyutları kısa olan ekipman ve malzemelerin saklanabilmesi bu modeller ile mümkündür.