Kafeterya Açmayı Düşünenlerin Tercih Ettiği Kafeterya Ekipmanları Hangileri
Kafeterya ekipmanları, kafe açmak için en önemli ürünleri içermektedir. İşletmenizin kalitesinin belirlenmesi ve işletmenize gelen müşterilerin müdavim olması için doğru ekipmanları kullanılarak lezzetli bir sunum ve kaliteli hizmet verebilirsiniz. Kafenizde kullanmak için tercih edebileceğiniz ekipmanların belirlenmesi için öncelikli olarak işletmenizin temasını ve hizmet içeriğini belirlemeniz gerekmektedir. Ancak teması ne olursa olsun her kafenin ortak bir gereksinimi bulunmaktadır. Bu da elbette bulaşık malzemeleridir. Bulaşıkhane ekipmanları her türlü kafe ve işletme için vazgeçilmez bir ekipmandır. Bulaşık makinesinin kapasitesi ve donanım özellikleri bu noktaya müşteri kapasitesine göre belirlenebilir. Seçim yaparken günlük müşteri sayısına ve çıkacak ortalama bulaşık ihtiyacına göre kapasite ve donanımları belirleyebilirsiniz. Bir diğer önemli husus ise içecek ekipmanları olarak karşımıza çıkmaktadır. Kafenizde kahve yapmak ve soğuk-sıcak içecekler için doğru ekipmanlar mutlaka bulunmaktadır. İlk olarak çay makinesini mutlaka temin etmeniz gerekmektedir. Çay makine kapasitesi ile kafenizin özelliklerine göre belirlenmelidir. Bir diğer önemli makine ise elbette Türk Kahve makinesi ekipmanı olacaktır. Diğer içecek ürünleri için espresso makinesi, filtre kahve makinesi, kahve öğütücü ekipmanlar tercih etmeniz gerekmektedir. Soğuk içecekler için ise her zaman katı meyve sıkacağınızın olması gerekmektedir. Portakal sıkma makinesi, salep, sıcak çikolata makinesi gibi ürünleri de tercih edebilirsiniz. Soğuk içecekler için her zaman buz makinesi ve buz kırıcı ekipmanlar tercih edebilirsiniz.
Kafeterya Mutfak Malzemeleri
Kafeterya mutfak malzemeleri seçerken menünüzde olacak yemeklerden ve içeceklerden ilham almanız gerekmektedir. Müşterilerinize servis edebileceğiniz yemekler ve içecekler ile kafenizin başarısını da arttırabilirsiniz. Atıştırmalık ürünler için çorba ısıtıcılar, ekmek kızartma makineleri, sosisli yapma ekipmanı, tost makinesi mutlaka ihtiyacınız olan ürünlerdir. Patates kızartması ya da farklı ürünler için ise her zaman fritöz, mikrodalga ve ızgara kullanmanız gerekmektedir.
Kafeterya Malzemeleri
Kafeterya malzemeleri kapsamında mutlaka el blender çeşitlerini, el mikserini kullanmanız gerekmektedir. Özellikle hamur ve unlu ürünler için set üstü mikserleri de tercih edebilirsiniz. Kafenizde özel olarak yemekler ve sunumlar hazırlamak istiyorsanız kuzine ilk tercihiniz olmalıdır. Bunun dışında tüm kafe temalarında gerekli olan ürünler;
· Damla kahve makineleri
· Kahve pres makineleri
· Yüksek kaliteli espresso makinesi
· Endüstriyel kahve öğütücüler
· Bir su filtrasyon sistemi
· Yiyecek hazırlama masaları
· Gıda depolama kutuları,
· Şişeler ve pompalar
· Ticari karıştırıcılar
· Fırınlar / tost makineleri / menfezler
· Buz makinesi