Pastane Ve Fırın İşletmeleri İçin Kullanıma Uygun Olan Patisserie Fırın Modelleri

Fırın ve pastane işletmelerinin en temel araç gereçlerinden birisi fırınlardır. Pişirme grubunda yer alan bu önemli cihazların satın alımından kullanımına kadar dikkat edilmesi gerekenlere yakından bakalım. Temel olarak patisserie fırın alırken dikkat edilmesi gerekenler:

• · Üretimi yüksek bir fırın sahibiyseniz tek seferde çok sayıda ürün çıkarabileceğiniz kapasiteye sahip pastane fırını tercih etmelisiniz.
• · Alacağınız fırının garanti koşullarını değerlendirin ve arıza durumunda yeterli teknik servisi alacağınıza emin olun.
• · Patisserie fırınların diğer yemek pişiren fırınlardan farklı olduğunu unutmayın. Pastane fırınları unlu mamullerin uygun şekilde ve sürede pişirilmesine olanak sağlamaktadır.

Patisserie Fırın

Patisserie fırın özelliklerinden en önemlisi homojen ısı dağılımı sağlamasıdır. Fırının homojen ısı dağılımı sağlaması mamullerinin eşit oranda pişmesine olanak tanır. Fırınınızın ısı yalıtımının iyi olmasına dikkat etmelisiniz. Bu sayede gereksiz güç harcamasından kaçınabilir ve faturanızı düşürebilirsiniz. Patisserie fırın ısıya dayanıklı cam, paslanmaz çelikten ve gıdayla temasa uygun materyalden üretilmektedir.

Yeni dönem patisserie fırınlar pişirme aşamalarını dijital ekrana sunan özelliklere sahiptir. Çok sayıda pişirme özelliklerini belleğe kaydederek her seferinde aynı lezzeti yakalamanıza yardımcı olmaktadır. Kısa sürede pişirme sağlayan her iki yöne dönen farklı sayıda fan özelliklerine sahip patisserie fırınları mevcuttur.

Pastane Fırını

Pastane fırını mayalı ürün pişirme esnasında buhar verme özelliğine sahip olması ile bir adım öne çıkmaktadır. Birçoğu kapak açıldığında fan özelliğini otomatik durduracak özelliğe sahiptir. Pastane fırınının aşırı ısınmasını önleyecek korumaya sahip olması gerekir. Yangın riskini azaltmak için bu gerekli bir özelliktir. İş kazalarını önlemeyi ve güç tasarrufu gözeten manyetik kapak özelliği ayırt edici bir unsur olabilir. Pastane fırını temizliğinin kolay olması gerekmektedir. Düzenli aralıklarla kontrol ile bakımı yapılmalıdır. Hijyen ve sanitasyon için temizliği sağlanmalıdır.

Patisserie Fırın Fiyatları

Patisserie fırın fiyatları kapasitesi ve enerji harcamasına göre değişmektedir.Tepsi kapasitesi, homojen ısı sağlaması gibi özelliklerde olan fırınlarda fiyat performansı daha yüksektir. İç aydınlatma özelliği sunan pastane fırını pişirme esnasında ürün kontrolünü sağlamaktadır. Dijital kontrol panel özelliği, buharlı buharsız fırın özellikleri de fiyat durumunu etkilemektedir.