Pişirme Ekipmanları Nelerdir
Pişirme ekipmanları; mutfak üniteleri ve mutfağın planlamasında önemli rol oynuyor. Pişirme ekipmanları sayesinde mutfaktaki ihtiyaçlar tam anlamıyla karşılanır. Pişirme ekipmanları; aşçılara kolaylık sağlamak açısından çok önem teşkil ediyor. Mutfak tasarımı yapılırken pişirme ekipmanları aşçılara kolaylık sağlayacak şekilde yerleştirilmelidir. Mutfakta düzen çok önemlidir. Hem mutfak çalışanlarının rahat çalışması hem de herhangi bir kazalara yol açmaması adına pişirme ekipmanları dikkatli yerleştirilmelidir.
Pişirme Ekipmanları
Pişirme ekipmanları; güvenilir ve kaliteli malzemelerden üretilir. Endüstriyel mutfaklarda pişirme ekipmanları önemli bir ihtiyaçtır. Pişirme ekipmanları, kullanışlı olmaları yanında şık tasarımlarıyla da dikkat çekiyorlar. Ekipmanlar, elektrik ve doğal gazlı olarak tüketicilere sunuluyor. Tüketicilere özel sunulan pişirme ekipmanları, paslanmaz malzemelerden üretilmiştir. Ekipmanların en önemli özelliği, çok sağlam olmaları diyebiliriz. Tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılama noktasında önemli görev üstlenmişlerdir. Kalite ve ekonomik bakımdan da hayati önem taşıdıklarını söylemek mümkündür.
Pişirme Ekipmanı
Mutfak gibi alanlarda birçok pişirme ekipmanı kullanılır. Mutfağın her bölümünde üretilen ürünler farklı olması sebebiyle ekipmanlarda farklıdır. Pişirme ekipmanı kategorisinde yer alan bazı malzemelerin mutfakta yerleri değiştirilebiliyor. Bazı pişirme ekipmanlarınınsa yerleri hiç değiştirilemez. Pişirme ekipmanları mutfakta konumlanırken belirli faktörler ele alınır. Bu faktörleri şöyle sıralayabiliriz; kullanım açısından kolaylık, güvenlik, bölgeye yakınlık, hareket rahatlığı ve malzemelerin fazla kullanıldığı bölgeye yatkınlık. Pişirme ekipmanlarının her biri kullanım amaçlarına göre sınıflandırılır. Pişirme ekipmanı seçiminde; materyallerin kolay temizlenebilir olduğuna, fiyat ve dayanıklılık gibi unsurlara mutlaka göz atılmalıdır.
Endüstriyel Mutfak Pişirme Ekipmanları
Çok yemek üretimi yapılacak mutfaklara; endüstriyel mutfak ismi verilir. Endüstriyel mutfaklar, özel olarak tasarlanır. Endüstriyel mutfaklarda kullanılan malzemelerin paslanmaz çelik olması gerekiyor. Ayrıca endüstriyel mutfaklar, proje ve projelerin tasarımına uygun olarak yapılmalıdır. Endüstriyel mutfak pişirme ekipmanları şunlardır; kaynatma kazanları, fritöz, soğutucu dolap türleri, ızgara çeşitleri, fırınlar ve ocak türleri gibi pek çok malzemeden oluşur. Endüstriyel mutfak pişirme ekipmanları seçiminde, kaliteye çok dikkat edilmelidir. Aşçıların kolay ve hızlı şekilde yemekleri hazırlamasını sağlayacak şekilde dizayn edilmişlerdir.