Yoğun Yemek Üretimi Yapılan İşletmelerde Kullanılan Endüstriyel Mutfak Ekipmanları

Endüstriyel mutfak ekipmanları, genellikle fazla çalışan sayısı olan işletmelerde kullanılan ürünlerdir. Büyük işletmelerde bulunan teknolojik ve yüksek kapasiteli mutfaklarda bu ekipmanlardan yararlanılır. Endüstriyel özelliklere sahip olan sanayi ekipmanları, ev mutfaklarına oranla, daha dayanıklı ve sürekliliği yüksek olan ürünlerdir. Gelişmiş özelliklerle üretilen bu ürünler, mutfakta ihtiyacınız olan her işlemi yapmanıza yardımcı olacaktır. Genellikle, paslanmaz çelik malzemelerden üretilen endüstriyel mutfak ekipmanları, son derece dayanıklı ve uzun ömürlüdür.

Endüstriyel Mutfak

Endüstriyel mutfak olarak tabir edilen yerler, genellikle büyük işletmelerin ihtiyaçlarının karşılandığı donanımlar bulunan mutfaklardır. Son teknolojiler kullanılarak tasarlanan sanayi tipi mutfaklar, yüksek kapasiteli işlerin çıkarılmasına olanak sağlar. Yiyecek ve içecek üretiminin ve servisinin yapılmasını sağlayan endüstriyel mutfak ekipmanları, uzun süreli kullanıma uygun ürünlerdir. Yoğun ve uzun süre kullanılan sanayi tipi mutfaklar, bozulma ve teknik arıza gibi durumların en az yaşandığı mutfak tipleridir. Dolayısıyla bu mutfaklarda kullanılan ekipmanların kalitesi de son derece yüksektir.

Endüstriyel Mutfak Malzemeleri

Endüstriyel mutfak malzemeleri, mutfakta yapılan işe bağlı olarak değişik tasarımlarla imal edilir. Örneğin,hamur işleri için hamur yoğurma makineleri, açma makineleri, hamur karıştırma mikserleri kullanılır. Ancak sebze ve meyvelerin doğranması ve parçalanması için özel başlıklara sahip dilimleme ve şekillendirme makineleri üretilmiştir. Et, tavuk, balık gibi ürünlerin hazırlanması için ise kıyma makineleri, doğrayıcılar, et dövücü makineleri ve parçalayıcı ekipmanlar bulunmaktadır. Pişirme aşamasında ise özel hamur pişiriciler, smart fırınlar ve benzeri ekipmanlar bulunmaktadır. Bunu takiben servis ve benzeri kullanım amaçlarına uygun olarak da üretilen ekipmanlar vardır.

Endüstriyel Mutfak Ekipmanları

Endüstriyel mutfak ekipmanları, sanayi tipi mutfaklarda sık sık karşılaşılan malzemeler, gıda ürünlerinin kısa sürede servis edilebilmesi için son derece önemlidir. Yemeklerin hazırlanması ve öncesinde yapılan bir takım işlemler için çeşitli ekipman ve malzemeler kullanılır. Örneğin, yemeklerin sıcak kalması için benmari ısıtıcılar, salata çeşitlerinin servis edilmesi adına soğutucu barlar, bu ekipmanlar arasındadır. Ayrıca sunuma hazır edilen yiyeceklerin servis edilebilmesi için de taşıma araçları bulunmaktadır. Bu tip ürünler, sanayi tipi mutfaklarda yer alan malzemelerdir.